وصفات جديدة

الخبز مع الفطر والخضروات المجففة

الخبز مع الفطر والخضروات المجففة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعترف أنني استخدمت مرة أخرى ، بمساعدتي من المطبخ ، Maricica bis ، آلة العجن والخبز.

ضع الماء والدقيق المنخل والملح والسكر ومسحوق الفطر ومسحوق الخضر والزيت والخميرة في حاوية آلة الخبز (كن حذرًا! احتفظ بهذا الترتيب إذا كنت تريد أن يرتفع العجين !!!). تقريبًا. 90 دقيقة.

احرصي على مساعدة العجينة بالقليل من الماء أو الدقيق أو الزيت ، حتى لا تلتصق بجدران الوعاء ، في أول 30 دقيقة ، ثم اتركي الآلة وشأنها ، لا تفتح الغطاء ، فهي تؤدي وظيفتها وحده.

بالنسبة للنسخة الكلاسيكية ، التي يتم تحضيرها سنويًا ، اصنع خميرة من الخميرة والسكر وقليل من الماء ، ثم اتركها لترتفع في منتصف كومة الدقيق تقريبًا. عشر دقائق. يُعجن بزيت الزيتون ويجمع العجين برفق من الحافة إلى الداخل حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة ، تُترك لتنتفخ تقريبًا. 60 دقيقة

بعد أن تنتفخ العجينة ، قسّميها إلى قطع متساوية ، تقريبًا. 10 قطع. تُلف في الدقيق ، وتشكل عناقيد ثم زيادتها ، وتترك لترتفع لمدة 30 دقيقة أخرى على الأقل ، ثم تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا عند 200 جرام تقريبًا. 30 دقيقة و 10 دقائق أخرى عند 150 درجة.

حظا سعيدا ونتمنى لك التوفيق! ؛)




الخبز مع الفطر والخضر المجففة - الوصفات

لذيذ. وإيزابيلا وأنا أقول هذا بأفواهنا ممتلئة.
مكونات 9 أناناس:

* 375 غ طحين 0
* 75 جرام لبن
* 10 جرام سكر
* 75 جرام حليب
* 40 جرام زبدة + 25 جرام زبدة للدهن
* 15 جرام خميرة طازجة
* بيضة
* 5 جرام ملح

نلف العجين على طاولة العمل ، وننشر ورقة مع درفلة ونشكل ورقة 45-30 سم بسمك حوالي 5 مم. تذوب وتترك لتبرد 25 جم من الزبدة وتدهن الصفيحة على السطح بالكامل ، ثم تقطع 5 شرائح من حوالي 6-7 سم ، حسب طول الجزء. إذا جاز التعبير. الأطول. (هذه اللغة الرومانية صعبة.
نأخذ الملاءات ونضعها فوق بعضها البعض ونقسمها إلى 9 أجزاء بحوالي 5 سم.

نأخذ كل عبوة في أيدينا ، ونضغط برفق على جزء منها ، ونحاول أن نجعل الجزء العلوي مثل المروحة ونضعها بدورنا على شكل فطائر ، سافارين ، التي لدينا.


مطبخ إيلينا

تهانينا إيلينا على مساعدتك الجديدة في المطبخ.
يجب أن تعلم أننا اشترينا أيضًا ماكينة خبز هنا في إسبانيا من Lidl ، وهو سوبر ماركت ألماني.
أول رغيف صنعته ، جلست بجانب السيارة ولم نتركه. لقد نمت بشكل جيد للغاية ولكن عندما بدأت في النضج نزلت فجأة وشعرت بخيبة أمل كبيرة. ثم قضيت الكثير من الوقت على الإنترنت في البحث عن حلول وكيفية النجاح. لقد وجدت الإجابة وبالطبع جربت الوصفة مرة أخرى. السر هو عدم وضع الكثير من الماء كما تشير الوصفة في الدليل لأن الخبز لن يخرج. لقد أسقطت حوالي 80 جرامًا من السائل من الكمية التي أضعها. جربه وسوف تخبرنا كيف اتضح أنه جيد. الدقيق ليس بالضرورة هو المحدد من قبل الشركة المصنعة ، يمكنك أيضًا استخدامه بشكل طبيعي.
لا يزال بإمكانك استخدام السيارة ومجرد العجن والتخمير ثم عمل شكل الخبز الذي تريده.
أقبلك وأستمتع بصنع الخبز معها.

عزيزتي إيلينا ، أنا أستخدم الدقيق الأسود فقط
للخبز ، لكن في كثير من الأحيان لم ينجح الأمر
كما هو متوقع.
ربما لديك وصفة أفضل ويرجى إخبارنا بذلك
اربط أيضًا بالبرنامج الذي تستخدمه.
شكرا جزيلا!

انا سعيد لأجلك.
سيارتي ليست سيارة شركة أيضًا ، لقد أعادت سيارة الشركة إلى المتجر ، وأنا أفضل السيارات الألمانية التي ليست سيارات شركة ، لذا فأنا من Lidl.
أريدك أن تحضري العديد من وصفات الخبز.
اراك قريبا.

تهانينا إيلينا على الشراء. لقد امتلكت سيارة مثل هذه لمدة 3 سنوات تقريبًا ، تبدو متشابهة ، أنا سعيد جدًا بها. إنها تحضر خبزنا كل يوم. الكثير من الخميرة لأنني لاحظت أنها تركت في في الوسط اتبعت التعليمات باستثناء الخميرة ، أضع خميرة طازجة ، مكعب خميرة (25 جم) يقسمها إلى 6 ومكعب صغير يكفي لصنع رغيف متوسط ​​الحجم.

إلينا ، لاستخدامها بشكل صحي ولعمل العديد من الخبز الجيد معها! أعتقد أنها عملية شراء جيدة جدًا في مثل هذه الأوقات ، ليس لدي الكثير من الوقت لصنع الخبز يدويًا ، بالإضافة إلى أنه يتعين عليك تسخين الفرن من أجله. هذا ، لكني أسكب كل شيء في السيارة ولدي خبز طازج مع مكوناتي.

سيارة جميلة ومجتهدة! إتقانها بشكل صحي واستخدامها بسرور كبير! ونعتقد أن الخبز محلي الصنع أفضل بكثير.

لإتقانها بشكل صحي ومع أكبر عدد ممكن من الخبز ، إنها مفيدة جدًا ، سأقدمها لمدة عامين تقريبًا وأنا راضٍ جدًا عنها.
عطلات نهاية الأسبوع الجميلة!

حافظ على صحته! إنها حقًا عملية شراء مفيدة للغاية ، لقد تلقيتها كهدية عيد الميلاد ، ولا أعرف حتى ما هو شكل الخبز التجاري :) لقد لاحظت أنه يتم ترك الخبز إذا كان يحتوي على الكثير من الخميرة (حتى لو وضعت الكثير كما في الوصفة هذا ما يحدث لي) أو إذا كان الماء شديد البرودة. عطلة سعيدة!

أنا أستخدمه فقط للعجن والتخمير ، أخبز في الفرن.
لاستخدام سيارة صحية ، ولقضاء عطلة نهاية أسبوع جميلة.

هل يصنع المربى؟! رائع! نعم & # 39 هذا بالفعل عجب!

أوه ، أشكرك من أعماق قلبي على النصيحة! أنت لا تدرك حتى مدى فائدتها لي الآن في البداية. لقد قمت بذلك أولاً بعد الدليل ، مع مراعاة كميات الدقيق ونوعه ، لكنني أدركت أيضًا أنه يتعين علي اختبار كميات أخرى. لا أعتقد أنه ناتج عن الكثير من الخميرة ، بل أضع أقل مما هو مذكور في الوصفة ، لأنه لم يكن لدي سوى عبوة بدأت في المنزل. الآن قمت بتزويد نفسي وسأختبر الكميات وسأقوم بتدوين جميع الاختبارات. أكثر ما يغريني هو الكل الذي أود اختباره. ما زلت غير قادر على التوقف لرؤية وصفات الخبز التي جربتها بالفعل (في السيارة) ولجربها ، لكنني أعدك بزيارتك واختبارها.
لا أعرف ما إذا كنت سأجعلها حلوة ، لكن الخبز سيفي بالغرض ، خاصة في هذه الحرارة.
لم أستخدم من بين 8 برامج مختلفة (يمكن دمجها!) من NORMAL. لا أطيق الانتظار لتجربة الوجبات السريعة ، والخبز الفرنسي ، وما إلى ذلك.

عطلة نهاية الأسبوع كما يحلو لك.

إيلانا ، أتقنها جيدًا! هذا كل شيء ، انتهى نظامك الغذائي. الآن تأتي آلة الآيس كريم ، لكن لا تعتبر أنه من المسلم به أن عليك وضع الحاوية في الفريزر ، لأنك تملكها مقابل لا شيء. عطلة نهاية أسبوع رائعة! كامي

إيلينا ، شكرا للزيارة والتعليق!
تهانينا على اللعبة الجديدة وأكبر عدد ممكن من أشجار الصنوبر الصحية! :))
أتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة! XO

تهاني لاجل استحواذ! لدي نفس الشركة ، إلا أنها "شركة" أخرى. في البداية ، صنعت خبزًا أبيض ، وفقًا للوصفة ، اتضح أنه رائع ، كما لو كان كعكة غير مملوءة (حلوة قليلاً جدًا ، حسب ذوقي). في وقت لاحق ، بدأت في صنع & quot؛ متنوعات & quot لـ. للعثور على الصيغة المثلى & quot؛ & quot لـ. خبز دقيق كامل (لا أحب الخبز الأبيض) ، أستخدم فيه الدقيق الأبيض ونخالة القمح (التي أضيف إليها ، حسب الاقتضاء ، بذور السمسم أو عباد الشمس ، إلخ). تهانينا مرة أخرى وأنا أتطلع إلى & quotes & quot!
ليلي

يا له من نصف عمل لديك!
استخدمه شهية صحية وجيدة لمثل هذا الخبز!
يوم أحد جميل!

بالحديث عن النصائح في وصفاتي ، اكتب لإضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون ، فهذا يساعد على النمو والحفاظ على الخبز بجمال الخبز.

شراء الدقيق. استمتع بها!
لقد استخدمناه على أكمل وجه لمدة عام ونصف. يتم ترك الكثير من السوائل في الخبز ، ويخرج القمح الكامل لزجًا ويترك قليلاً ، لكنها لا تزال جيدة. حوالي شهر لم يتم تزيين الوعاء ، لكنه لا يزال يصنع الخبز.

مبروك الهدية.لنستخدمها بكل سرور ونأمل أن تشاركنا الوصفات التي ستعدها.ليس لدي ماكينة خبز لسبب بسيط هو أننا لا نأكل الخبز لذلك أنا & quotinvidiez & quot: P
قبلات كثيرة

إيلينا :) إنه شديد التعفن :) ولكن تأكد من تسمين الخبز :). الكثير من العناق إيلينا (الله من الصعب جدًا أن ينقذ uffff ، اعتقدت أنني سأفقد المزيد من الوزن على القمر ولكن أعتقد أن الأمر سيستغرق أكثر من 3 أشهر للحصول على ما أريد :)) أقبلك قريبًا.

إيلينا ، للحفاظ على صحتها ولإعداد الكثير من الخبز فيها. أريد أيضًا آلة خبز. كم سأكون محظوظًا إذا كان نصفي لديه هذا الهوس أيضًا ، لكنني أفعل ذلك. تهانينا واتمنى لك اسبوع جميل.

كامي ، أنا لا أتخلى عن النظام الغذائي ، أريد فقط استبعاد الخبز الذي أشتريه بالخبز الذي صنعته. في ظل هذه الحرارة ، توقفت عن الخبز ، لكن بسيارة. اذهب! يبقى الآيس كريم في المشروع في الوقت الحالي ، لكن شكراً جزيلاً للتوضيح ، لأنني كنت أفكر في الأمر نفسه.

نينا شكرا جزيلا لك وآسف على الرد في وقت متأخر جدا!

ليلي ، أنا سعيد لأنك تتابعني ، لذا مرحبًا بك! سأكون سعيدًا جدًا إذا أعطيتني بعض النصائح حول نسب الطحين والسائل ، مع العلم أن النخالة ومقتبس عنها & مثل المزيد من الماء أو الحليب. أنا أيضا أحب الخبز الكامل وما البذور ، حتى الأسود. يا لها من طعم مباراة!

كاديا ، لقد اتبعت نصيحتك ووجدت أنك على صواب. يبدو أفضل بكثير ولم يتبق أي خبز. شكرا جزيلا.

رالوس ، ما زلت أقوم بعمل جيد! إنه في البداية ، لكنني سعيد للغاية لأنني لم أعد أشتري وأنني لا أخبز ، خاصة في هذه الحرارة!

سارة ، أنا آكل قليلًا وكاملًا ، لكن متعة التجربة وعدم الاضطرار للتعامل مع الخبز في الحرارة هي التي تجني كل المال! شكرا على التمنيات.

Anca ، لا يسعني إلا أن أشجعك على التحلي بالصبر وأعدك بأن تكون معتدلاً في الخبز ، لأنني تلقيت تدريبًا ، ولم أتناول الخبز منذ عدة سنوات. لا شيء يساعد من الصبر ، لأنني لم أضع الكيلوجرامات بين عشية وضحاها ، ولكن شيئًا فشيئًا ، أهمل شيئًا. حظا سعيدا!

ليزا ، شكرًا جزيلاً لك وآمل أن تحصل على واحدة أيضًا. إنها مريحة وفعالة بشكل غير متوقع.


الشهر: مايو 2012

وصفتي المفضلة للخبز المنبت هي وصفة خبز كاموت. من المعروف أن كاموت هو سلف القمح الصلب الأصلي في مصر. إنه متفوق من الناحية التغذوية على القمح ويحتوي على 30٪ بروتين أكثر من القمح التقليدي. يساعد محتوى الغلوتين كاموت المنخفض في احتسابه من بين البذور المقبولة في قائمة التسوق لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأساسية ، وفيتامين E ، والفوسفور ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والنحاس ، والكربوهيدرات المعقدة ، كما أنه غني بالألياف أكثر من القمح. هذا هو السبب في أنها تعتبر من الحبوب النشطة للغاية.

قالت آن ويجمور إن خبز البذور المحضر بشكل صحيح يتفوق على خبز الخميرة الكاملة. إذا كانت لديك أسئلة حول النسبة الصغيرة من الطعام المطبوخ في النظام الغذائي النيء ، فتحقق من قسم الأسئلة الشائعة. أيضًا ، إذا كنت تريد خبزًا صحيًا ، فتناول الخبز المصنوع من المايونيز.

خبز من كاموت

  • حصص: 1-2
  • مدة: 15 دقيقة
  • صعوبة: سهل
  • 500 جرام من الكموت العضوي
  • 200 غرام سمسم كامل
  • 200 غرام من الخشخاش غير الممزقة
  • 50 غرام زيت مضغوط على البارد
  • الملح لا يتذوق الأوكنا أبدًا حسب الذوق

ينقع الكموتول لمدة 12 ساعة ، ويغسل جيداً ويترك إلى التوأم في منخل من المينا. حتى تنبت ، سنشطفها بغزارة بقدر ما نستطيع في اليوم ، على الأقل 3 مرات. تختلف فترة الإنبات حسب درجة الحرارة المحيطة ويمكن أن تستمر أحيانًا ما بين 1-4 أيام. علامة على استعدادهم للاستخدام هي ظهور الجراثيم (الأطراف البيضاء).

يُعطى Kamutul بواسطة مفرمة وليس بواسطة إنسان آلي ، لأنه لا يمتلك القدرة على طحنه. ستكون التركيبة مضغوطة ولزجة للغاية وسنخلطها جيدًا مع باقي المكونات. سنقوم بنشر ورقة ارتفاعها 1 سم على ورق الخبز ، وسنقطع الأشكال بمساعدة فنجان أو أشكال طهي.

في هذه الأثناء ، ادهني صينية الفرن بالزيت ، وضعي فوقها رقاقة معدنية جديدة مشمعة وضعي الخبز الذي تدهونه بقليل من الزيت. اخبزيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة. في غضون ذلك ، سنراقبهم وبمجرد أن يصلوا من جانب واحد ، يمكن قلبهم على الجانب الآخر. تذكر أن الخبز ليس مصنوعًا من الكوكا النيئة ، ولكن فقط من الكاموت النابت. ستتمكن من إزالتها عندما يصبح لونها بنيًا قليلاً ، حتى لو لم يتم طهيها بالكامل. يمكنك تركها حتى تصبح مقرمشة للغاية.

  • يمكن العثور على المكونات الموصى بها أعلاه في Raw Vegan Mall ، وهي المنصة التي نسرد فيها المنتجات التي نستخدمها من عدة متاجر في جميع أنحاء البلاد.
  • للحصول على وصفات صحية ، راجع كتاب الطبخ عبر الإنترنت الذي يحتوي على أكثر من 200 وصفة.
  • إذا كنت ترغب في اكتشاف المزيد من الوصفات ونصائح التغذية المفيدة ، فأنا أدعوك لشراء كتبي الثمانية المطبوعة حتى الآن (2017) ، أقول هذا لأن هناك 3 آخرين قيد الإعداد. إذا كنت تريد تفاصيل حول المتاجر المادية أو عبر الإنترنت حيث يمكن العثور على هذه الكتب بالإضافة إلى المتاجر التي تقدم خدمات التوصيل في جمهورية مولدوفا وعلى المستوى الدولي ، فانقر هنا.
  • جميع الكتب التي تحتوي على وصفات ونصائح مخصصة بشكل خاص لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تقليديًا ، بدافع الرغبة في مساعدتهم على تحسين نوعية حياتهم ، دون الاضطرار إلى التخلي عن عاداتهم الغذائية الأولية.



تعليقات:

  1. Brodrik

    أنا على دراية بهذا الموقف. دعوة المنتدى.

  2. Adolfo

    لا أستطيع أن أقرر.

  3. Lancdon

    تدرك ، بقولك ...

  4. Mopsus

    في ذلك شيء ما. الآن كل شيء واضح ، أشكر المعلومات.



اكتب رسالة